Una hora hablando sobre cerveza despierta los más bajos instintos alcohólicos del abstemio más ortodoxo. Es lo que me pasó después de charlar con Josep Borrell, fundador de Birrart, y maestro cervecero. Me explicó con todo lujo de detalles todo el proceso que se sigue para elaborar la cerveza, de dónde vienen los mejores ingredientes, [...]
Archivo de 23/02/10
Reivindicación de la cerveza. Emprendedores (IV)
Publicado en entrevistas, periodismo, etiquetado birrart, cerveteca, entrevistas emprendedores, josep borrell, moska de girona el 23 febrero 2010 | Deja un Comentario »
